Удивительная и универсальная паприка

Популярная в венгерской кухне специя называется паприкой, именно этот компонент придаёт блюдам неповторимый аромат и пронзительную нотку вкуса. Высушенный и измельчённый красный сладкий перец с примесью небольшого количества чили способен сделать привычную пищу как жгучей, так и пряной.

Спектр применения паприки широк, польза описываемого продукта замечена не только кулинарами, но и косметологами и сторонниками здорового образа жизни.

• витамин A;
• витамины группы B и E;
• аскорбиновая кислота;
• ниацин;
• минералы — железо, натрий, кальций и другие.

Известно, что 1 большая ложка паприки содержит суточную порцию каротина, что позволяет защитить клетки организма от влияния свободных радикалов. Минералы играют большую роль в кроветворении и прочих процессах жизнедеятельности.

Свойства:

• противовоспалительное;
• бактерицидное;
• расслабляющее.