Горчица - специя, без которой очень сложно представить некоторые блюда. Растение однолетнее, относится к семейству капустных. Цветки желтого цвета, а плоды представляют стручок наполненный семенами. Горчица считается очень полезной специей, так как она содержит в себе белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины группы В, витамин Е, РР, А, микро и макроэлементы. Спектр применения горчицы молотой довольно-таки широк. Ею пользуются в кулинарии, в медицине, в косметологии и в быту. В кулинарии используют молотую горчицу, зёрна, а так же горчичный соус. Горчица в любом виде идеально подойдет ко всем видам мяса, придаст им остроты, мягкости. Ею можно смазывать мясо перед отправкой в духовку, а так же добавлять в различные маринады вместе с медом, майонезом и т.д. Горчица молотая является обязательным ингредиентом майонеза, а так же смеси карри. Добавляют горчицу в супы, в салаты, в рагу и т.п. Горчичный соус, который готовят на основе молотой горчицы придает пикантный вкус холодцу, сосискам, копчёностям. Горчицу дома можно смолоть самостоятельно, просто измельчив зерна специи до состояния порошка. Кстати, соус тоже можно приготовить дома, и получится он у Вас намного вкусней и полезней чем в магазине. Рецепт домашней горчицы Необходимо залить 3 ст.л. молотой горчицы водой (180-200 мл), перемешать и оставить на 10 часов в теплом месте. Слить лишнюю влагу, которая образовалась на поверхности. Добавляем сахар 1/2 ч.л., соль 1 ч.л. и подсолнечное масло 2 ч.л. Перемешиваем и готово!   В быту горчица очень хорошо справляется с грязной и жирной посудой. Её используют для стирки, для выведения пятен, а так же для кормления животных. Теперь давайте поговорим о полезных свойствах молотой горчицы Горчичные пластыри применяют при простуде, при лечении бронхита, при радикулите, ревматизме и воспалении легких. Специя помогает при нервных расстройствах, повышает умственную деятельность. Используя горчицу для мытья волос либо как маску, можно избавится от жирности волос, укрепить корни, а так же ускорить рост волос. Горчица помогает вылечить бесплодие, импотенцию.   Купить молотую горчицу замечательного качества и по отличной цене можно у нас в интернет - магазине. Специю можно приобрести как оптом так и в розницу!