Помогает облегчить состояние при гриппе и простуде, укрепляет иммунитет. Обладает антимикробными свойствами. Улучшает работу ЖКТ, усиливает обмен веществ. Снижает уровень холестерина, препятствует образованию тромбов, укрепляет сердечную мышцу. Женский тоник для нормализации цикла. Повышает потенцию.

Корица представляет собой внутреннюю кору вечнозелёного дерева семейства лавровых. Синонимы: Cinnamomum zeylanicum, Lauraceae, далчини, твак, кассия, gui (Китай.). Название растения в переводе с греческого означает «идеальная пряность».

Корица — одна из наиболее праздничных специй, она занимает почётное место в кулинарии. Применяется в виде палочек (трубочек) и в молотом виде. Вместо того, чтобы покупать молотую корицу, лучше купить целые палочки, прожарить их на сухой сковороде и размалывать по мере надобности.

Корицу добавляют в овощные, но чаще во фруктовые блюда, в пудинги, сладкие пловы, пироги, праздничные напитки. Идеально подходит для джемов, компотов, молочных изделий, киселей. Особенно хорошо корица сочетается с блюдами из яблок: яблочными пирогами, фруктовыми салатами, печеными яблоками, и т. д. Но также хорошо корица подходит и к салатам из моркови, капусты, кукурузы и огурцов.

Корица — эффективная альтернатива зелёному и чёрному чаю и кофе: повышает бодрость, тонус нервной системы, идеально подходит к завтраку. По этим же причинам не стоит употреблять корицу вечером после 5 часов.

Идеально подходит к йогурту, молоку (утром), помидорам, бананам, винограду и изюму, вишне, груше, крыжовнику, малине, облепихе. Является противоядием от сливочного мороженого — значительно снижает образование слизи.

Также подходит к гречке, пшенице, овсу, пшену, рису, фасоли, мунг-далу, капусте, свекле, сыру, ананасам, землянике, клубнике, кураге, рябине черноплодной, сливе, красной и чёрной смородине, яблокам, и в целом ко всем сладким блюдам.

Очень приятная на вкус, эта пряность избавляет от ряда болезней. Неслучайно уже в 17 веке, судя по старинному лечебнику «Прохладный ветроград», в России было известно, что:
Корицу толченую даем пити с водою после роду — вычистить болезнь внутреннюю. Корица прията коим обычаем ни буди кашель уймет, и насморк, вредительскую мокрость из главы и живота выведет. Корица сердце обвеселяет и укрепляет, и растение доброй крови во удех телестных творит.

При несомненно благотворном воздействии на самочувствие в любом возрасте особенно хороша корица для людей ослабленных и пожилых. Она очень хорошо повышает иммунитет, даёт силы, укрепляет сердце, согревает почки и в целом способствует метаболизму. Корица является эффективным средством для укрепления и гармонизации циркуляции крови. Подобно имбирю, она — почти универсальное лекарственное средство, но меньше вызывает склонность к повышению кислотности, температуры и жара. Как общеукрепляющий напиток благоприятно воздействует на суетливых, беспокойных и «ветреных» людей.

Корица хороша при гриппозной атаке, она помогает при больном горле, бронхите и бронхиальной астме, простуде, заложенности и застое в придаточных пазухах. Особенно подходит для лиц со слабой конституцией.

При несварении облегчает переваривание тяжелой пищи и помогает при рвоте, предотвращает скопление газов, снимает колики и метеоризм, в целом рекомендована при диспепсии и расстройстве желудка. 1 ст. л. крепкого настоя корицы, принятая через полчаса после еды, помогает в эти случаях.

Порошком корицы посыпают промытые раны и порезы, потому что она хороший антисептик, а также содержит естественное обезболивающее масло уэгенол. Корица эффективна в борьбе с синегнойной палочкой, клебсиеллезами, эшехериозами (инфекция кишечной палочкой), грибками Candida albicans, а также токсикоинфекциями и гнойными заболеваниями, связанными с протеем.

Корица лечит сухие кожные заболевания: псориаз, экзема и пр. Ослабляет зубную и мышечную боль, снимает мышечное напряжение. Повышает давление, но в сочетании с фенхелем наоборот немного снижает. С древности известна как освежитель дыхания, является основным компонентом состава «три аромата», куда входят еще кардамон и лавровый лист. Эти три травы способствуют пищеварению, укрепляют балансирующие воздушные потоки в теле и помогают лучшему усвоению лекарств. В качестве антидепрессанта по утрам добавлять к ряженке с мёдом.