Шукаєте якісну нітритну сіль для домашньої ковбаси або копченостей? У нашому магазині ви можете купити нітритну сіль 0,6% у Вінниці з доставкою по всій Україні.

Цей продукт ідеально підходить для:

приготування домашньої шинки, салямі, сосисок;
збереження кольору, аромату та смаку м’ясних виробів;
копчення м’яса та ковбас за традиційними рецептами.

✅ Чому обирають нас:

Надійна якість – сіль сертифікована і відповідає харчовим стандартам.
Зручна фасовка –1 кг, 5 кг.
Швидка доставка – у Київ, Львів, Харків, Дніпро та інші міста.
Безпечне використання — інструкція по дозуванню нітритної солі додається.

📏 Рекомендоване дозування
✅ Стандартна норма:
10–12 г нітритної солі 0,6% на 1 кг м’яса.

🔸 Увага:
Не перевищуйте дозу — надлишок нітритів шкідливий для здоров’я. Завжди перевіряйте концентрацію солі на упаковці!

🍖 Коли і як додавати:
Додавайте на етапі перемішування фаршу, разом зі спеціями.
Для кращого ефекту — залишайте фарш на 8–12 годин у холодильнику (для дозрівання).
Застосовуйте для:
- варених ковбас, шинки, сосисок;
- сирокопчених та в’ялених м’ясних виробів.
⚠️ Заходи безпеки:
Зберігайте в сухому, темному місці, недоступному для дітей.
Не вживайте у чистому вигляді.

📌 Супутні товари:
Суміш спецій для м’ясних виробів — ідеально доповнює нітритну сіль при приготуванні копченостей і ковбас.

🥩 Рецепт домашньої вареної ковбаси з нітритною сіллю ✅ Інгредієнти:
Свинина (нежирна частина) — 1 кг
Сало (жорстке) — 200 г
Нітритна сіль 0,6% — 12 г
Часник сушений — 1 ч.л.
Перець чорний мелений — 1 ч.л.
Мускатний горіх — 0,5 ч.л.
Вода або бульйон — 100 мл

🧂 Як розрахувати нітритну сіль:
Формула:
маса м’яса (в грамах) × 0,012 = кількість солі (в грамах)
*для нітритної солі 0,6%

Приклад:
1000 г м’яса × 0,012 = 12 г нітритної солі

🔪 Процес приготування:
М’ясо та сало подрібнити (на м’ясорубці або ножем).
Додати нітритну сіль, спеції та воду, добре перемішати.
Вимішувати до появи нитки білка.
Накрити плівкою й поставити в холодильник на 10–12 годин.
Начинити в кишку або форму.
Варити при температурі не вище 80 °C до готовності (всередині 70–72 °C).
Остудити і зберігати в холодильнику.
🔄 Альтернатива:
Можна комбінувати з рослинними екстрактами (селерою, буряком), але натуральні замінники дають слабший антимікробний ефект.
Не плутайте з чистим нітритом натрію (технічна сіль — токсична!).

Не ризикуйте якістю своєї продукції — обирайте перевірену нітритну сіль!

🔗 Замовити просто — натисніть “Купити зараз” або зверніться до нас телефоном.