Рожевий оцет 9 градусів, 600мл

проводиться з клейкого рису і характеризується м'яким смаком.

Склад

пивоварний оцет (вода, рис, харчовий спирт), вода, клейкий рис, білий цукор, харчові добавки (сік моркви)

Рисовий оцет містить амінокислоти, вітаміни і мінеральні елементи (кальцій, фосфор, калій).

Використання

Рожевий рисовий оцет ідеальний для м'яса і тушкованих страв. Може замінювати бальзамічний оцет.

Розховый оцет найчастіше використовують для соусів, супів, морепродуктів, локшини. Якщо в нього додати цукор, то за смаком він буде нагадувати чорний.

Корисні властивості

Рисовий оцет зміцнює імунітет, покращує апетит, нормалізує гормональний фон і роботу серцево-судинної системи.

Ограничения по употреблению

Рисовый уксус стоит с осторожностью употреблять людям, которые страдают от диабета, гипертонии, ожирения, гастрита с повышенной кислотностью, заболеваний почек.

История

Рисовый уксус появился в Китае более 2000 лет назад. В соседней Японии его начали употреблять в III–IV веках до н.э. Высокая цена уксуса долгое время делала его доступным только для знати, распространение среди более широких слоев населения он получил только после XVI века.

У Японії поява рисового оцту значно спростило і прискорило процес приготування суші. Перший склад слова «суші» означає «рис оцтовий».

Спочатку суші виготовляли, нарізаючи на шматочки сиру рибу, рясно посипаючи її сіллю і змішуючи з рисом. Виділяються рибою ферменти приводили до вироблення рисом молочної кислоти, яка забезпечувала рибі кислуватий смак і тривалий термін зберігання (до 1 року). Молочна ферментація тривала від 2 до 12 місяців. Коли в XVII столітті почали використовувати рисовий оцет час приготування суші істотно скоротилася.

примітка* фото етикетки може відрізнятися