Форма для сыра Камамбер
Профессиональная форма для получения всех типов мягких сыров. Идеальные параметры для приготовления Камамбер и сыров с плесенью. Скошенные книзу отверстия в форме предотвращают залипание головки при переворачивании и ускоряют отток сыворотки.
Особенности:
• ножки для лучшего оттока сыворотки снизу;
• скошенные отверстия облегчают переворачивание сыра и ускоряют отделение сыворотки.
Характеристики формы
| Форма |
Диаметр верхний (мм)
|
Диаметр нижний (мм)
|
Высота (мм) |
Выход продукции(кг)
|
| до 0,5 кг |
125 |
115 |
70 |
0,4 - 0,5 |