Кедровый орех – семена кедровой сосны, ядра имеют вид маленьких светло-желтых зернышек, обладают ярким и насыщенным вкусом. Орешки содержат массу важных витаминов и полезных микроэлементов, такие как А, В, С, Е, РР, магний, калий, медь, марганец, цинк и фосфор.
Полезные свойства:
• способствует стабилизации настроения;
• настоящий помощник для красоты и здоровья кожи, волос и ногтей;
• предотвращает развитие атеросклероза;
• триптофан в составе ядер помогает избавиться от бессонницы, также способствует высвобождению гормонов роста и помогает подавлять аппетит;
• в кедровых орешках содержится лютеин, который защищает глаза и помогает предотвращать их заболевания;
• богаты мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови;
• антиоксиданты в составе замедляет процессы старения организма, тем самым сохраняя молодость организма.
Применение в кулинарии
Кедровые ядрышки придают салатам и мясным блюдам пикантный вкус и аромат. Их можно добавлять в салаты, холодные закуски, десерты и выпечку. С использованием кедровых орехов в составе готовят знаменитый соус песто.
Настойки на кедровых орехах используются для повышения иммунитета, для борьбы с простудой и вирусами. Также, масла, настои и отвары из кедра стимулируют рост волос и благотворно влияют на кожу головы

Страна производитель: Китай

Пищевая ценность на 100 г:

Белки: 11,6 г

Жиры: 61,0 г

Углеводы: 19,3 г

Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 2818 кДж/673ккал