Несмотря на то, что родиной чая является Китай, он прекрасно растет в Азербайджане, где субтропический климат, плодородная почва и безопасные методы земледелия, обеспечивающие достаточное количество влаги и экологическую чистоту чайного листа. Поэтому чай черный Азерчай “Букет” удивит вас своим неповторимым вкусом, ароматами природы, которые листья вбирают с окружающих растений и передают нам вместе с напитком. Для его производства отламывают самые молодые, нежные и сочные листья, эта работа требует особых навыков и сноровки, поэтому ее поручают молодым женщинам. Только они могут обеспечить целостность чайного листа, собрать около 50 тысяч флешей, что соответствует 20 кг сырья. Дальше листья проходят этап завяливания, во время которого удаляется излишняя влага, повышается концентрация клеточного сока, а сами листья стают эластичными. Это позволяет легко осуществить их скручивание. Во время ферментации происходит окисление чайного листа, которое и определяет вкусовые и ароматические характеристики свежезаваренного напитка. Затем полуфабрикат сушат и сортируют.

Вот таким образом к нам попадает уже фасованный в картонные упаковки рассыпной крупнолистовой черный чай Азерчай “букет” 100 г. Чтобы получить желаемый аромат, следует придерживаться рекомендаций по его приготовлению, именно тогда он раскроет свои благоухающие нотки.