Закваска для сыра Филадельфия
Филадельфия - мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок.
Крем-сыр Филадельфия отличается характерной белоснежной кремообразной текстурой, едва заметным запахом и насыщенным сливочно-молочным вкусом.
Филадельфию можно использовать для приготовления вкусных сырных завтраков, закусок, разнообразных основных блюд (запеканки, пироги, роллы или паста), ресторанных десертов и пикантных соусов.
Фасовка закваски
| Объем молока |
Закваска (шт) |
Фермент (шт) |
| на 9 литров |
3 |
3 |
Рецепт приготовления сыра можно посмотреть в разделе сайта "Рецепты сыров".