Бентоніт - натуральний, природний матеріал, який отримують із бентонітової глини, має чудові адсорбційні властивості. Додають бентоніт у вино або брагу для видалення замутненості після закінчення процесу бродіння. 

Очищення бентонітом часто називають освітленням браги. Освітлення бентонітом робить брагу абсолютно прозорою, а у вина, освітленого бентонітом, поліпшуються його органолептичні властивості. 

Каламутність напою надають частинки загиблих дріжджів і залишкові продукти бродіння. Потрапляючи в брагу, бентоніт захоплює ці частинки і осідає на дно.

Спосіб застосування

1. Необхідну кількість бентоніту, враховуючи розрахунок 1 г на 1 літр сусла або браги, розвести в 1 літрі теплої води (28-30°C).
2. Ретельно розмішати до однорідності. 
3. Ввести в бродильний бак
4. Залишити на 1 добу.