У Вас большая семья и Вы не можете определиться: какой набор для сыровяления выбрать? Тогда набор XXL "ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА" именно для Вас :)

В набор входит всё необходимое для приготовления четырех видов колбас в домашних условиях:

* домашняя сыровяленая;

* брауншвейгская;

* итальянская салями;

* московская.

Набор рассчитан на 40 кг мясного сырья (по 10 кг на каждый вид колбасы).

Набор  XXL "ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА" включает в себя:

* Нитритную соль - 1,1 кг; 

* Стартовые культуры для сыровяленых колбас Редстарт - 30 гр;

* Специи для домашней сыровяленой колбасы - 50 гр;

* Кристаллют (полисахара для стартовых культур) - 50 гр;

* Смесь специй и полисахаров для брауншвейгской колбасы - 100 гр;

* Смесь специй и полисахаров для итальянской салями - 100 гр;

* Смесь специй и полисахаров для московской колбасы - 100 гр;

* Шпагат колбасный 800 текс - 100 м/п;

* Коллагеновую оболочку Ø 50 мм - 40 м/п;

* Рецепты приготовления четырех видов сыровяленых колбас.

Обратите, пожалуйста, внимание на то, что стартовые культуры - это живые культуры, которые хорошо переносят кратковременное повышение температуры (5-7 дней) до 20-25°С, благодаря чему хорошо переносят доставку почтовыми перевозчиками. После получения их рекомендуется убрать в холодильник до полного использования.