• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• Материал рукоятки: полиоксиметилен
• Длина лезвия: 170 мм
• Общая длина: 290 мм

Нож филейный 284204 серии Universal от испанского бренда Arcos используют для отделения тонких, ровных кусков филе от мяса, рыбы или птицы.

• Лезвие ножа изготовлено из запатентованной нержавеющей стали NITRUM®, которая имеет повышенную
• Устойчивость к коррозии и более длительную остроту лезвия. Рукоятка ножа изготовлена из полиоксиметилена, стойкого к высоким температурам и воздействию химических веществ
• Ручка надёжно закреплена заклёпками, которые имеют антикоррозионные свойства
• Гигиеничность – абсолютно гладкое лезвие. Не впитывает запахи и не впитывает влагу
• Эргономичная ручка адаптируется к форме руки и не скользит во время работы
• Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание пищи и образование грибка
• Угол заточки лезвия 15° обеспечивает длительную остроту
• Твёрдость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла обеспечивает длительные режущие свойства без необходимости частой заточки
• Просты в уходе: ножи можно мыть в тёплой воде или в посудомоечной машине в деликатном режиме

Приобрести ножи и инструменты для заточки можно в нашем интернет-магазине, где представлены ножи и мусаты.