Oчередной эпизод хоккейного симулятора отличается от предшественников улучшенной графикой, усовершенствованным искусственным интеллектом и управлением. Разработчики еще точнее смоделировали игроков и "научили" виртуальных хоккеистов более грамотно действовать в нападении и защите. В арсенале пользователя появились новые приемы, дарующие больше свободы в обращении с шайбой. В версии для Nintendo Wii, на которой NHL 2K10 станет первым хоккейным симулятором, все управление строится на использовании пульта Wiimote с присадкой Wii Motion Plus, то есть чтобы совершить удар или встать в защитную позицию, игроки должны делать соответствующие движения руками.