РОТБЛОК ІТАЛІЯ — суміш спецій і полісахарів для італійських сервелатів і сиров'ялених ковбас німецького виробника RAPS, яка, крім смаку, а також ароматичних якостей, використовується також як корм для стартових культур, що забезпечують прискорений процес дозрівання сиров'ялених ковбас.

Вага: 50 г на 5 кг сировини = 80 грн

Вага: 100 г на 10 кг сировини = 150 грн

Вага: 500 г на 50 кг сировини = 650 грн

Вага: 1 кг на 100 кг сировини = 1200 грн

РОТБЛОК ІТАЛІЯ — пряний препарат на основі суміші цукрів для дозрівачів з/в ковбас. Смаковий напрям: аромат салями, гірчиця мелена, чорний перець, цибуля часник.

Рекомендоване дозування: 10 г на 1 кг м'ясної сировини.

Використовується разом зі стартовими культурами.