В медицине препараты из корешей одуванчика применяют как средство, которое повышает аппетит, для улучшения пищеварения, как желчегонное средство и как легкое слабительное при хроническом запоре. Корни и листья имеют противосклеротическое действие.

Одуванчик лекарственный усиливает деятельность поджелудочной железы и повышает выделение инсулина. Применяют также при  болезнях печенки и желчного пузыря (камнях).

В народной медицине одуванчик применяют при кишечно-желудочных заболеваниях для улучшения пищеварения, повышения аппетита, при антацидном гастрите, метеоризме, геморрое, для выведения глистов, при анемии, сахарном диабете, заболеваниях щитовидной железы, желчнокаменной болезни, желтухе.