Создан для удовлетворения потребностей профессионалов отрасли. Его лезвие изготовлено из эксклюзивной высокопрочной нержавеющей стали и долговечно NITRUM®. Ручка, используемая в этой серии, представляет собой революционную эргономичную ручку, изготовленную из инжектированного полипропилена, гигиенического пластика с хорошей ударопрочностью, нескользящей и устойчивой к высоким температурам (120-130°C). Соединение рукоятки и лезвия является постоянным благодаря процессу литья, с помощью которого они соединяются. Цвет ручки идентифицирует нож, что позволяет различать нарезаемые продукты, обеспечивая тем самым лучший санитарно-гигиенический контроль для потребителя в соответствии с европейскими нормами.