Ніж для обробки м’яса 16 см серії «Колор-пруф» Arcos призначений для професійного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Серія професійних ножів Аркос «Колор-пруф» була спеціально розроблена для інтенсивного використання.

Основні переваги ножів м'ясника серії «Колор-пруф» Аркос:

- гарантія 10 років на ножі ARCOS на виробничий брак;

- клинок ножа для м’яса виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби;

- твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів;

- ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям. Потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем;

- у комплект входять поліпропіленові кліпси для рукоятки різних кольорів, які можна стандартизувати до норм НАССР.

- антибактеріальна обробка рукоятки стримує розповсюдження бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів, високих температур до 130°С;

- прокатні ножі - тонкі, легкі, невибагливі в догляді, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити і точити.

Характеристики:

Серія: Colour-prof
Торгова марка: Arcos
Призначення: Ножі HACCP, Ножі для м’яса
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Прогумована
Колір рукоятки: Сірий
Колір: Сірий, Із кольоровою кліпсою
Довжина, мм: 0
Довжина леза, мм: 160
Кут заточування: 15
Твердість за шкалою Роквелла: 56
Упаковка: Блістер
Країна виробництва: Іспанія