Фруктоза. Углеводы, как правило, составляют наибольшую часть в рационе питания спортсмена. Интенсивные тренировки требуют покрытия не менее чем 60 % суточной энергии за счет углеводов. Процентное соотношение углеводов в рационе в зависимости от периода тренировки, непосредственной подготовки к соревнованиям, вида спорта, особенностей энергообеспечения значительно различается.
Если спортсменом преследуется цель усиления анаболических процессов в организме за счет приема углеводов, предпочтительным является прием не глюкозы, а фруктозы. Фруктоза не вызывает гипергликемию и высвобождение инсулина. Фруктоза способна остановить глюконеогенез, а в печени быстро перейти в гликоген. К тому же фруктоза метаболизируется быстрее, чем глюкоза. Однако таким преобразованиям подвергается только около 30 % фруктозы. Остальная часть превращается в глюкозу и проходит уже известные Вам превращения в организме. Одним из эффектов, свидетельствующих о быстром метаболизме фруктозы, является усиление высвобождения лактата при приеме фруктозы. Это, безусловно, побочный эффект влияния фруктозы на организм. Увеличение уровня лактата в крови — ацидоз — лимитирует выполнение продолжительной физической нагрузки.

Гепатопротективное, гидратирующее, энергетическое.

Углеводное насыщение во время тренировки, дефицит глюкозы в крови в тяжелые периоды тренировок, внеклеточное обезвоживание, поражение печени, повышенное внутричерепное давление.

Повышенная чувствительность к фруктозе, отравление метанолом, олигурия, анурия, лактатацидоз.

Тромбофлебит (при быстром введении); при передозировке - прилив крови к лицу, потливость, боли в эпигастрии, лактатацидоз.

Внутривенно. Взрослым - максимальная скорость 100 кап./мин для 5% раствора или 40 кап./мин для 10% раствора. Детям - 0,25 г/кг массы тела.

Особенностью использования фруктозы в качестве энергетика является не участие в этом процессе инсулярного аппарата поджелудочной железы.