Pekla - сіль для засолу з травами, призначена для виготовлення розсолу, засолювання, ін'кції м'яса і сухого натирання. Засолка дозволяє м'ясу залишатися апетитно рожевим, в той час як присутні в суміші трави забезпечують його чудовий смак.
Дозування: 67 г на 2 кг м'яса.

Рецепт вологого засолювання для 2 кг м'яса:
Всипте вміст упаковки в 1 л води і прокип'ятіть. Покладіть 2 кг м'яса досить щільно в контейнер і залийте зверху охолодженим розсолом. При бажанні можна додати 1-2 нарізаних зубчика часнику. Проводьте засолювання при температурі 4-6 градусів протягом 7-14 днів, перевертаючи через день. М'ясо придатне для варіння, копчення, смаження і готування на грилі.

На 50% менше нітритів, ніж в традиційній солі для засолу !!!

Склад: хлорид натрію (NaCl), зелень (ягоди ялівцю, коріандр, перець, запашний перець, лавровий лист, майоран, чабер, розмарин, чебрець), нітрат калію (E252), нітрит натрію (E250), агент, що запобігає злипанню (E504ii).
Зберігання: зберігати в сухому місці і щільно закритому контейнері.
Маса нетто: 67 г.