Овес посевной - Avena sativa L. (Avena-древняя лат. Название овса; sativus- посевной) - однолетнее культивируемое травянистое растение семейства злаковых- тонконогих. Стебель (соломинка) прямостоячий, высотой 60-150см, полосатый, гладкий, с голыми, хорошо наполненными узлами и полыми междоузлиями, ветвится в нижней части. Овес посевной выращивают как важное кормовое и крупяное растение по всей территории Украины. С лечебной целью используют неочищенное зерно, крупу, муку, солому, траву. Траву следует заготавливать в фазу молочной спелости (при надавливании на зерновку выделяется белая сметанообразная масса- «молочко» (конец июля - начало августа)), солому- во время жатвы. Запах у травы отсутствует, вкус травы и особенно зерновок сладковатый, слегка крахмалистый.

Плод- зерновка протяженностью до 8 мм.

Цветет в июне-августе, созревает в июле-сентябре.

Норма высева (1 га / 1 сотка): точный (сеялка) и ручной высев - 200 кг / 2кг.