Вільха
Фракція 1-3 мм
Вологість 10 ± 2%
Склад 100% вільха
Вага 13кг
Пакування LDPE мішок
Термін зберігання: 36 місяців (сухе приміщення)

Якщо ви хочете приготувати в диму кролика, дичину, рибу та інші морепродукти, слід купити щепу вільхи для копчення. Саме її фахівці рекомендують використовувати для ніжного м’ясного філе. Завдяки природним властивостям деревини, вільхова тріска для копчення володіє високими якісними показниками:
● дезінфікуючі властивості диму, які перешкоджають розмноженню і розвитку гнильних бактерій, зберігаючи продукт свіжим протягом довгого часу;
● глянсова поверхня готових страв, приємний коричневий відтінок і апетитний зовнішній вигляд;
● прекрасні показники горіння, завдяки чому ефективність копчення зростає, а смак продуктів поліпшується.