Морской гребешок — занимает одно из почетных мест среди морских деликатесов. Морской гребешок – диетический морепродукт, который содержит большое количество белка, низкокалорийный, практически не содержит жиров и углеводов. Он является источником таких полезных веществ как: йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт.
В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом усваивается организмом намного легче и быстрее.
Пищевая ценность в 100гр. продукта: Белки – 19гр. Жиры – 0,9гр. Углеводы – 3гр. Минеральные вещества – 2 гр.