Насіння Лаванди - багаторічний напівчагарник з численними пагонами заввишки до 60 см Листя сріблясто-зеленувато-сіра, з ніжним опущенням. Квітки невеликі від фіолетово-синіх до лілових, зібрані в колосовидні суцвіття по 6-10, приємно пахнуть. Цвіте в липні-серпні. Зимостійка рослина. Висівають на розсаду в кінці лютого - початку березня. Насіння потребують стратифікації протягом 30-40 днів при температурі +50. Проростає на світлі при температурі 15-210 С. У травні розсаду висаджують на постійне місце. Можна висівати насіння на гряди восени, в кінці жовтня. Сходи з'являються навесні, наприкінці травня. Лаванда володіє сильним пряним ароматом і пряно-терпкий, злегка гіркуватий смак. Вона добре поєднується з чебрецем, м'ятою, мелісою, чабером, шавлією. У кулінарії лавандою приправляють салати, соуси, грибні, овочеві і рибні супи, другі страви з овочів, смажену і тушковану баранину. Входить до складу трав'яного чаю. Використовують у лакофарбовій та лікеро-горілчаної промисловості, а також у виробництві безалкогольних напоїв. Лаванду застосовують при виробництві мила, освіжувачів повітря, дезодорантів, засобів побутової хімії, косметики та парфумерії. ~~Лавандова олія широко використовується в медицині застосовується для розслаблення, зняття стресу і набуття душевної рівноваги, проти головного болю і болю в суглобах, як масажне масло. Лаванда - прекрасний ароматизатор білизни та одягу. Мішечок з сухими суцвіттями надає білизні приємний аромат і оберігає вовняні, хутряні і шовкові речі від молі. Лаванда усуває перезбудження, безсоння, плаксивість, істеричні реакції. Застосовується при запаленні, почервоніння та лущення шкіри, видаляє лупу і ламкість волосся, допомагає позбутися від дерматитів різного походження, регенерує шкіру після опіків. ~~Знеболює при мігрені, спазмах головного мозку, головних болях, зменшує негативні прояви атеросклерозу та інсульту. Нормалізує роботу печінки і жовчного міхура, має жовчогінну дію. Підвищує продуктивність живлення кров'ю серцевого м'яза, нормалізує серцевий ритм при аритміях і тахікардіях, приводить в норму артеріальний тиск у гіпертоніків. Має сечогінну та протизапальну дію при циститах, уретритах, вагінітах. Посилює опірність організму до перевтоми і інфекційних захворювань.