Семена Подсолнуха - однолетнее теплолюбивое растение. Стебли прямостоячие, высотой до 100-200 см. Соцветия до 30 см в диаметре. Семена высевают в апреле-мае непосредственно в открытый грунт. При температуре 15-18 ° С всходы появляются на 8-10 день. Хорошо растет на открытых солнечных участках с питательным и водопроницаемой почвой. Не переносит пересадки. Семена содержат более 48-50% жира, 16-19% белка. Подсолнечное масло - высококалорийный пищевой продукт. Калорийность 100 г подсолнечного масла равна 929 килокалориям. Подсолнечное масло содержит ряд других важных для человека компонентов: фосфатидов, витаминов - А, Д, Е, К.