ФОРМА для сыра Рикотта. Выход сыра от 1500 до 2000 грамм. Большое количество дренажных отверстий. Ножки для лучшего отвода сыворотки. Геометрия получаемого сыра: усеченный конус. Подходит для мягких сыров, в особенности для сыра Рикотта. Уплотнение сырного зерна достигается самопрессованием сырного зерна. Красивая фактура сыра за счет интересного рисунка плетения в нижней части формы.

Прочная и надежная форма. Оптимальна для сыров из козьего или овечьего молока, но можно с успехом использовать и для сыров из коровьего молока.

Размеры:

Высота: 110 мм.

Диаметр по низу: 95 мм.

Диаметр по верху: 190 мм.