Насіння Черемші - багаторічна трав'яниста рослина заввишки 15-50 см. Цвіте в першій половині літа. На смак листя черемші нагадують зелень часнику та цибулі. Багата на вітамін С, каротином, фітонцидами, ефірними оліями. Популярна на Кавказі, у Німеччині, у корейській та китайській кухнях. Використовується у весняних салатах, гарячих стравах, пирогах, при випіканні хліба, у маринованому вигляді. Знижує холестерин у крові, покращує травлення. Цінний медонос, дає нектар.