Классическая пряность. Обладает выраженным, камфорным, пряным ароматом, напоминающий запах сосны. Вкус пряный, с легкой остринкой. 

Предлагаемый сорт розмарина выделяется особенностью. Он довольно крупный. В пище это не всегда удобно. Все зависит от Ваших целей. При этом он обладает выраженным ароматом.

Используется для обработки рыбы, дичи, баранины. В небольших дозах добавляется в супы, салаты. Помимо выраженного аромата розмарин обладает еще одной особенностью важной в кулинарии. В сушенном виде он выглядит как маленькие целые либо рубленные палочки. В блюде они размягчаются, но все же остаются. 
Розмарин прекрасно сочетается практически со всеми душистыми травами. Особенно с шалфеем, любистком, тимьяном и чабером. Он входит в состав знаменитых Прованских трав и для многих блюд просто не заменим. Особенно, на наш взгляд, для дичи и баранины.