Цибуля мелена
Країна походження: Індія.
Пакування:

ДІЙ-ПАК КРАФТ-ПАПЕР з прозорим вік
Фольгований пакет -1 кг
Паперовий пакет із поліетиленовою вставкою -5 кг
мішки по 25 кг.

Мелена цибуля – це універсальна приправа. Вона не втрачає корисних властивостей навіть за тривалого зберігання. Це якісно оброблений та натуральний продукт. Свіжу цибулину нарізають кільцями, висушують за певної температури і ретельно розмелюють. В результаті виходить слабокомкующийся порошок бежевого кольору.

Смак та запах приправи
Цибуля сушена мелена має характерний смак і аромат. Він може відрізнятися залежно від сорту коренеплоду. Порошок має ніжний смак і злегка нудотний запах. Він надає страві зовсім іншого відтінку, ніж у сирому вигляді. За бажання його можна поєднувати зі свіжою цибулею. Страва вийде більш пікантною та ароматною.

Використання меленої цибулі: гарячі страви: супи, борщі, другі страви з м'яса, овочів, круп, грибів, птахів, риб; підливи та соуси (гарячі та холодні); начинка для несолодкої випічки, м'ясні та рибні фарші; холодні закуски із сиру, сиру, овочів, бутерброди, салати; запіканки та омлети; дитяча кухня, як заміна відвареної і смаженої цибулі. Поєднання сушеної меленої цибулі з іншими спеціями Порошок чудово гармонує з багатьма класичними прянощами.

Його можна додавати до страв разом із сухими травами, екзотичними спеціями, будь-яким перцем. Вибір інших спецій залежить від самої страви. Традиційне поєднання прянощів у супах – мелена цибуля та морква, з грибами краще використовувати цибулю та чорний мелений перець, до риби можна додати трохи каррі. Приправу рекомендують додавати за 10 хвилин до закінчення приготування. При тривалій термічній обробці аромат прянощі може випаруватися, блюдо вийде несмачним.