Диск для нарезки Sammic FCS 10 мм — это профессиональный аксессуар для овощерезных машин, обеспечивающий точное и быстрое нарезание овощей на ломтики. Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, он гарантирует долговечность и легкость в уходе, что критически важно для условий ресторанной кухни.

• Толщина ломтика: 10 мм (диапазон настройки 1–12 мм)
• Материал: высококачественная нержавеющая сталь (Acciaio Inox)
• Совместимость: шатковочные машины Sammic CA-21, CA-2V
• Совместимость: многофункциональные машины Sammic CK-241, CK-24V
• Тип диска: FCS-G для нарезки ломтиками
• Возможность использования с сетками FMS/FFS для кубиков и фри

Диск FCS 10 мм позволяет нарезать овощи на ломтики толщиной от 1 до 12 мм, что дает возможность адаптировать результат под конкретные кулинарные потребности. Такая гибкость важна при подготовке картофеля, моркови, свеклы или капусты, а также для приготовления картофеля фри и кубиков в сочетании с сетками FMS/FFS. Точность резки обеспечивает эстетичный вид блюд и равномерное приготовление.

Аксессуар изготовлен из материала Acciaio Inox (нержавеющая сталь), что обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям при интенсивном использовании. Диск полностью совместим с шатковыми моделями CA-21 и CA-2V, а также с многофункциональными машинами CK-241 и CK-24V. Это позволяет легко интегрировать новый диск в уже имеющуюся систему оборудования без необходимости замены всей машины.

Материал из нержавеющей стали не только продлевает срок службы диска, но и упрощает процесс мытья и дезинфекции. В гастрономической среде, где соблюдение санитарных норм является обязательным, возможность быстро и качественно очистить инструмент после работы с овощами является существенным преимуществом. Конструкция диска разработана с учетом требований профессиональной эксплуатации.