Нож Santoku Dellinger SANDVIK NOTHERN SUN — это универсальный кухонный инструмент с лезвием длиной 18,5 см, который сочетает в себе функции шефского ножа и тесака. Модель в насыщенном красном цвете предназначена для точной нарезки овощей и мяса, обеспечивая минимальный выход сока.

• Длина лезвия 18,5 см для универсальной нарезки
• Сталь Sandvik 14C28N с твердостью около 59 HRC
• Общая длина ножа 310 мм
• Вес 260 г для комфортной работы
• Рукоять из смолы POM с рисунком риса
• Не подходит для мытья в посудомоечной машине

Японское название «Santoku» означает «три преимущества», что указывает на способность ножа эффективно нарезать продукты ломтиками, кубиками и рубить их. Закругленный кончик лезвия помогает уменьшить выход жидкости во время нарезки, сохраняя сочность блюд. Это делает нож идеальным помощником для ежедневной подготовки разнообразных ингредиентов.

Лезвие изготовлено из высококачественной шведской нержавеющей стали Sandvik 14C28N, прошедшей азотное охлаждение. Такой материал обеспечивает твердость около 59 HRC, сочетая высокую остроту с эластичностью. Ручная заточка каждого лезвия гарантирует прецизионную резку и долговечность режущей кромки.

Рукоять изготовлена из смолы POM и имеет уникальный рисунок с зернами риса, что обеспечивает надежный хват. Центральное и тройное заклепывание в японском самурайском стиле гарантирует стабильность соединения лезвия с рукоятью. Общая длина ножа составляет 310 мм, а длина рукояти — 11,5 см, что обеспечивает комфортную работу.

Для сохранения свойств стали и остроты лезвия производитель не рекомендует мыть нож в посудомоечной машине. Оптимальным вариантом является ручная мойка с последующим немедленным вытиранием насухо. Также следует избегать нарезки замороженных или слишком твердых продуктов, чтобы не повредить лезвие. Для удобного хранения и в качестве подарка нож упакован в стильный футляр.