Бета-каротин — это органический пигмент из группы каротиноидов, предшественник витамина А. Является порошком оранжевого цвета, который используется как натуральный краситель (Е160a) и антиоксидант. Улучшает цвет и питательную ценность продуктов, используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Метод получения
Производится биотехнологическим методом (ферментация) или выделяется из природных источников (морковь, водоросли, пальмовое масло) с последующей очисткой и стандартизацией.
Основные свойства:
✔ Натуральный краситель Е160a
✔ Антиоксидант, защищающий клетки от свободных радикалов
✔ Предшественник витамина А (провитамин А)
✔ Улучшает цвет и качество продуктов
✔ Используется в пищевых добавках и косметике
Условия хранения и срок годности
Хранить в сухом и прохладном месте, в герметичной таре, защищенной от света и влаги. Срок хранения – 2 года. Срок годности - 2 года.
Области применения
- Пищевая промышленность: краситель (Е160a) для напитков, кондитерских и молочных изделий
- Фармацевтика: источник провитамина А в витаминных комплексах и БАДах
- Косметика: антиоксидантный компонент в кремах и сыворотках
- Корма для животных: обогащение рационов и улучшение окраски продукции животноводства