Рис черный отличается от обычного белого риса своим насыщенным цветом и характерным вкусом. Этот вид риса широко используется в азиатской кухне, особенно в китайских и японских блюдах. Он может быть варен, приготовлен на пару, использован в составе суши или жарен. Рис черный имеет богатый вкус и текстуру, а также он известен своими полезными свойствами, такими как высокое содержание антиоксидантов и питательных веществ.