Томат Violeta de Cadiz (Фиалка Кадиса)

Violeta de Cadiz - это роскошный коллекционный сорт крупноплодных томатов, обладающий выдающимися декоративными и вкусовыми качествами. Несмотря на то, что некоторые коллекционеры относят его к итальянской селекции, исторически сорт берет свое начало в древнем портовом городе Кадис, расположенном в регионе Андалусия (Испания). Это исключительный выбор для гурманов и ценителей экзотических овощей.

Основные характеристики:

• Происхождение: Испания / Италия.

• Тип куста: Индетерминантный (высокорослый), мощный.

• Высота куста: Достигает 1.4–1.8 м и более в открытом грунте; требует обязательной подвязки из-за тяжести плодов.

• Срок созревания: Среднеранний.

• Вес плода: В среднем 300–500 г, однако при хорошем уходе кисти способны формировать плоды-гиганты весом от 650 до 800 г.

Описание плодов и вкус:Плоды имеют сердцевидную или плоскоокруглую форму с выраженной ребристостью и слегка округлыми плечиками. Окрас невероятно глубокий и благородный: насыщенный пурпурно-бордовый с матовым шоколадным отливом, который играет розовыми и коричневатыми оттенками в зависимости от освещения. В разрезе мякоть плотная, мясистая, шоколадно-пурпурная, с характерным зеленоватым гелем в семенных камерах. Сорт отличается малым количеством семян.Вкус «Фиалки Кадиса» — яркий, взрывной и сбалансированный. Выраженная плотная томатная сладость гармонично сочетается с легкой кислинкой, создавая глубокий, насыщенный и ароматный профиль.

Ценность сорта:Сорт высоко ценится за эстетическую безупречность, редкость и потрясающую устойчивость к сильной жаре. Плоды формируются без трещин и жестких зеленых участков, их можно употреблять целиком без остатка. Идеально подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления густых, богатых соусов.