Щепа для копчения MZAVOD - натуральная древесная щепа для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сала, сыров, овощей и других продуктов. Она помогает придать блюдам характерный аромат натурального дыма, аппетитного цвета и выразительного вкуса.
Трещотка изготовлена из 100% натуральной древесины, без коры и посторонних примесей. Оптимальный размер фракции 6–12 мм обеспечивает равномерное тление и стабильное образование ароматного дыма при копчении.

Преимущества щепы:

• 100% натуральная древесина без искусственных ароматизаторов
• без коры и примесей
• оптимальная фракция 6–12 мм
• равномерно тлеет и образует ароматный дым
• подходит для горячего и холодного копчения
• можно использовать для мяса, рыбы, птицы, сала, сыров и овощей
• 6 видов древесины для различных вкусовых сочетаний
• удобная упаковка для хранения и использования

6 видов древесины — выбирайте аромат под свое блюдо!

Щепа представлена в 6 вариантах древесины, каждый из которых имеет собственный характер аромата. Это позволяет подобрать подходящий вид щепы в зависимости от продукта и желаемой насыщенности копчения.
Различные породы древесины отлично подходят для мяса, птицы, рыбы, сала, сыров и овощей, а также позволяют экспериментировать со вкусом и создавать собственные ароматные сочетания.

Как использовать:

1. Засыпьте необходимое количество щепы в коптильню в соответствии с ее конструкции и способом копчения. Для равномерного аромата рекомендуется распределять щепу тонким слоем.
2. Щепа должна медленно тлеть, а не гореть открытым пламенем — именно во время тления образуется ароматный дым, который придает продуктам характерный копченый вкус.
3. После использования убедитесь, что щепа полностью погасла.

Характеристики: