Персик «Рум’яний Нікітський» – середньоросле дерево з оберненоконусоподібною кроною. Плоди більші за середній розмір, округлої форми, вагою близько 145 г. Основне забарвлення – жовте, покривне – карміново-бордове, що покриває 75–100% поверхні. Шкірка середньої товщини, опушення повстисте, міцне, не знімається з плоду. М’якоть жовта, соковита, волокниста, із приємним кисло-солодким смаком (4,6 бали). Кісточка середнього розміру, щільно прилягає до м’якоті. Плоди дозрівають у ранньо-середні терміни (перша декада серпня), добре транспортуються та підходять як для свіжого споживання, так і для переробки на соки або пюре. Сорт відзначається високою врожайністю (128 ц/га) та морозостійкістю квіткових бруньок.