Бере Жиффар (Beurré Giffard) — класичний ранній десертний сорт груші. Плоди середні або великі, видовжено-грушоподібної форми, масою 180–280 г. Шкірка тонка, жовто-зелена, при дозріванні іноді з легким рум’янцем. М’якоть кремова, соковита, ніжна, солодка з легкою кислинкою. Знімна стиглість настає у вересні — жовтні, плоди добре зберігаються кілька тижнів. Сорт відзначається високими смаковими якостями та гарним товарним виглядом.