Порционный мини-блинчик (мини бинг-ча) сырого (шен) пуэра из легендарного региона Бинг Дао — «Ледяного острова» (район Мэнку, Линьцан, провинция Юньнань, Китай). Это один из самых аристократичных и дорогих сортов шен пуэра, который ценится за уникальное сочетание мощной энергии и деликатного, почти парфюмерного вкуса без резкой горечи. Мини-формат весом 5 г рассчитан на одно заваривание и не требует дополнительных инструментов.

Вкус и аромат: Настой прозрачный, нежно-золотистый или светло-янтарный. Аромат яркий, многослойный, с нотами полевых цветов, молодого мёда и лёгким оттенком весеннего леса после дождя. Вкус мягкий и объёмный, практически без терпкости: фруктовые ноты (абрикос, груша), лёгкая цитрусовая кислинка и характерная «ледяная» ментоловая свежесть. Послевкусие долгое, чистое и «холодящее» — знаменитая «ледяная сладость» Бинг Дао, которая остаётся надолго.

Особенности и преимущества:

• Эталонный регион: Бинг Дао — один из самых престижных чайных посёлков Юньнани, чай с которого считается аристократичным сортом шен пуэра.
• Удобный порционный формат: Мини-блинчик 5 г не требует весов и ножа — готовая порция для одного чаепития.
• «Ледяная сладость»: Уникальное долгое, освежающее послевкусие, создающее ощущение прохлады в горле.
• Мощная энергия Ча Ци: Прекрасно проясняет мысли, дарит состояние гармонии, фокусирует внимание и мягко тонизирует.
• Потенциал выдержки: Со временем Бинг Дао трансформируется, приобретая более густые, коньячные и сухофруктовые ноты.

Состав: чай пуэр сырой (шен пуэр) 100%.

Характеристики:

• Вес: 200 г (банка)
• Тип: Шен пуэр (сырой, зелёный пуэр)
• Форма: мини бинг-ча (мини-блинчик)
• Регион: Бинг Дао (Ледяной остров), Мэнку, Линьцан, Юньнань, Китай
• Упаковка: индивидуальная обёртка
• Условия хранения: в сухом месте без посторонних запахов

Как заваривать:

• Проливом (Гунфу): 1 мини-блинчик (5 г) на 100–150 мл воды (85–95 °C). Первый пролив — 5–10 секунд (промыть, слить). Далее по 10–30 секунд, постепенно увеличивая время. Выдерживает до 8–12 проливов.
• Настаиванием: 1 мини-блинчик на 200–250 мл воды (85–90 °C), настаивать 1–3 минуты.