Нож для филе Atlantic Chef с длиной лезвия 21 см — инструмент для точной работы с рыбой, мясом и овощами. Лезвие из немецкой стали 1.4116 и эргономичная рукоятка Santoprene обеспечивают комфорт и безопасность при ежедневном использовании.

• Лезвие 21 см из немецкой стали 1.4116
• Твердость лезвия 58 HRC для долгой остроты
• Рукоятка из прорезиненного пластика Santoprene
• Общая длина 330 мм, вес 104 г
• Сертификат NSF для пищевой промышленности
• Не подходит для мытья в посудомоечной машине

Длина лезвия 21 см позволяет делать чистые и ровные разрезы при нарезке филе. Сталь 1.4116-X50 Cr Mo V15 с твердостью 58 HRC сочетает остроту и эластичность, что важно для длительного сохранения режущих свойств. Такой нож подходит не только для рыбы, но и для нарезки мяса и овощей.

Рукоятка изготовлена из прорезиненного пластика (Santoprene + полипропилен), что гарантирует надежное удержание даже во влажных руках. Мелкая зернистость поверхности предотвращает скольжение, повышая безопасность при точных движениях. Общая длина ножа составляет 330 мм, а вес — 104 г, что делает его сбалансированным и легким в работе.

Нож имеет сертификат NSF, подтверждающий соответствие международным стандартам безопасности для пищевой промышленности. Производитель не рекомендует мыть нож в посудомоечной машине, чтобы сохранить свойства лезвия и рукоятки. Высокая стойкость к износу и внешним факторам обеспечивает долговечность инструмента.