Нож для стейков Tojiro Origami с длиной лезвия 10 см — инструмент для чистой нарезки мяса без разрывов. Гладкая кромка и двусторонняя заточка обеспечивают точность реза, а конструкция из цельного куска стали гарантирует надежность.

• Длина лезвия 10 см для удобной нарезки стейков
• Двусторонняя заточка для универсального использования
• Твердость 56-58 HRC обеспечивает устойчивость к сколам
• Молибденово-ванадиевая
• Общая длина 235 мм и длина рукояти 11,5 см
• Конструкция из цельного куска стали для повышенной прочности

Нож предназначен для нарезки стейков и других мясных блюд. Гладкая режущая кромка обеспечивает более чистый рез по сравнению с зубчатыми ножами, что важно для сохранения структуры мяса и сочности блюда.

Лезвие изготовлено из молибденово-ванадиевой нержавеющей стали, которая сочетает в себе углерод (0,74%), хром (13,45%), молибден (0,18%) и ванадий (0,12%). Такой состав обеспечивает устойчивость к коррозии и износу, а твердость 56-58 HRC защищает кромку от сколов во время работы.

Общая длина ножа составляет 235 мм, из которых 11,5 см приходится на рукоять. Лезвие имеет ширину 2,2 см и толщину 1,5 мм у пятки, что позволяет комфортно маневрировать во время нарезки. Нож изготовлен из цельного куска стали, что повышает прочность конструкции.

Нержавеющая сталь не требует сложных процедур ухода, но нуждается в соблюдении базовых правил. После использования нож следует вымыть и вытереть насухо, чтобы избежать появления ржавчины. Мытье в посудомоечной машине запрещено, так как химикаты и высокая температура могут повредить кромку и рукоять. Для длительного хранения можно смазать лезвие камелиевым маслом, что поможет сохранить состояние стали.