Нож "Крири-мини" EN 1.4116- нож для овощей, универсальный кухонный нож, нож ручной работы

Нож SAVAKNIFE «Кирицуки Мини» – компактный японский нож для точной и аккуратной резки

SAVAKNIFE «Кирицуки Мини» — это компактный кухонный нож в японском стиле, созданный для тех, кто ценит точность, маневренность и комфорт при работе с продуктами. Благодаря небольшому размеру, узкому клинку и характерному острию модель отлично подходит для чистки овощей и фруктов, фигурной нарезки и выполнения других кулинарных задач, требующих особого контроля.

Клинок изготовлен из нержавеющей стали EN 1.4116, которая сочетает стойкость к коррозии, износостойкость и практичность в ежедневном использовании. Твердость 58–59 HRC обеспечивает сбалансированные рабочие характеристики, а ручная заточка способствует получению острой режущей кромки для чистого и контролируемого реза.

Длина клинка составляет 100 мм, что позволяет уверенно работать с небольшими продуктами, выполнять точные надрезы и обрабатывать ингредиенты, для которых большой кухонный нож может быть неудобным. «Кирицуки Мини» станет практичным дополнением к основному кухонного ножа как на домашней, так и на профессиональной кухне.

Особенности и преимущества SAVAKNIFE «Кирицуки Мини»

Нержавеющая сталь EN 1.4116

Клинок изготовлен из стали EN 1.4116, которая хорошо подходит для кухонных ножей благодаря устойчивости к коррозии и простоте ухода. Материал рассчитан на регулярное использование и помогает поддерживать надлежащее состояние инструмента при условии правильного обслуживания.

Твердость 58-59 HRC

Твердость клинка обеспечивает оптимальный баланс между удержанием остроты, прочностью и удобством повторной заточки. Нож подходит для ежедневных кулинарных задач, где важны контроль и точность движений.

Ручная заточка и тонкое сведение

Сведение около 0.2 мм способствует уменьшению сопротивления при резке. Ручная заточка позволяет достичь острой режущей кромки, благодаря которой нож аккуратно разрезает продукты и обеспечивает контроль при выполнении мелких операций.

Компактный клинок длиной 100 мм

Небольшой размер делает нож особенно удобным для работы с продуктами, требующими точности. Узкий клинок шириной 24 мм обеспечивает хорошую маневренность, а толщина 2 мм способствует удобству при выполнении разнообразных кухонных задач.

Рукоятка на выбор

SAVAKNIFE «Кирицуки Мини» доступен с разными вариантами рукоятки, чтобы вы могли подобрать оптимальное сочетание внешнего вида, тактильных ощущений и практичности.

Дуб с металлическими стяжками

Рукоятка из натурального дуба имеет выразительную текстуру и приятную естественную поверхность. Древесина обработана тунговым маслом и отполированная карнаубским воском, что подчеркивает ее рисунок и помогает защитить поверхность. Металлические стяжки обеспечивают надежное крепление накладок.

ABS-пластик

Практичный вариант для тех, кто предпочитает простоту ухода. ABS-пластик устойчив к влаге, не требует специального обслуживания и легко очищается после использования.

Экзотическая древесина

Натуральная экзотическая древесина отличается оригинальным рисунком и приятной текстурой. Такой вариант придает ножу индивидуальный вид и создает комфортные тактильные ощущения во время работы.

Длина рукоятки составляет 110 мм, что обеспечивает удобство удержания ножа и гармонично дополняет компактный клинок.

Назначение ножа

SAVAKNIFE «Кирицуки Мини» подходит для широкого спектра мелких кухонных работ:

- Чистка и нарезка овощей и фруктов.
- Точного нарезания чеснока, лука и небольших ингредиентов.
- Удаление сердцевины и обрезка лишних частей продуктов.
- Фигурной нарезки и выполнения декоративных надрезей.
- Подготовки ингредиентов для салатов и сложных блюд.
- Выполнение точных операций, для которых нужен компактный и маневренный нож.

Благодаря небольшому размеру модель удобна для работы на разделочной доске и при выполнении задач, требующих особой аккуратности.

Технические характеристики

Название модели: SAVAKNIFE «Кирицуки Мини».

Тип ножа: компактный кухонный нож в японском стиле.

Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4116.

Твердость: 58–59 HRC.

Длина клинка: 100 мм.

Ширина клинка: 24 мм.

Товщина клинка: 2 мм.

Сведение: около 0.2 мм.

Заточка: ручная.

Длина рукоятки: 110 мм.

Материал рукоятки: дуб, ABS-пластик или экзотическая древесина.

Особенности: компактный формат, маневренность и точность реза.

Почему стоит выбрать SAVAKNIFE «Кирицуки Мини»

Данная модель сочетает в себе компактные размеры, практичную нержавеющую сталь и ручную заточку. Она позволяет выполнять точные кухонные операции, для которых большой шеф-нож может быть слишком громоздким.

Возможность выбора материала рукоятки позволяет подобрать вариант в соответствии с собственными предпочтениями — от практичного ABS-пластика до натуральной древесины с выраженной текстурой.

SAVAKNIFE «Кирицуки Мини» - это функциональный инструмент для ежедневной подготовки продуктов, который сочетает в себе японскую стилистику, компактность и удобство использования.

Нож для тех, кто ценит точность в деталях и стремится иметь под рукой правильный инструмент для каждой кулинарной задачи.