Нож для овощей Kohersen Elegance Ebony Wood — это профессиональный инструмент с лезвием из дамасской стали и эргономичной рукояткой из африканского черного дерева. Длина лезвия 8,9 см делает его идеальным для точной очистки и нарезки овощей, фруктов и корнеплодов.

• Лезвие из 67-слойной дамасской стали 10C15CoMoV
• Твердость лезвия 60 HRC для длительной остроты
• Рукоятка из африканского черного дерева (эбенового)
• Длина лезвия 8,9 см для точной нарезки
• Вес 105 г для комфортного баланса
• Нельзя мыть в посудомоечной машине

Лезвие изготовлено из высокоуглеродистой дамасской стали 10C15CoMoV, состоящей из 67 слоев. Такая конструкция обеспечивает исключительную остроту и устойчивость к коррозии, а твердость 60 HRC позволяет дольше сохранять режущую кромку. На поверхности лезвия виден характерный узор «Raindrop», который подчеркивает ручную обработку и качество материала.

Рукоятка изготовлена из африканского черного дерева (эбенового дерева), имеющего плотную структуру и природную маслянистость. Она не скользит в руке, остается теплой и приятной на ощупь даже во время длительной работы. Конструкция full tang (хвостовик проходит через всю рукоятку) и дополнительные заклепки гарантируют надежность и баланс ножа.

Нож предназначен для очистки, нарезки и создания декоративных элементов из овощей и фруктов. Длина лезвия 8,9 см и общий вес 105 г обеспечивают контроль над инструментом, что важно для сложных кулинарных задач. Симметричная двусторонняя заточка делает нож универсальным для правшей и левшей.

Из-за натуральных свойств деревянной рукоятки и специфики дамасской стали нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется соблюдать рекомендации производителя по уходу за деревянной рукояткой и лезвием.

Этот нож станет незаменимым помощником для кулинаров, которые ценят эстетику и функциональность. Он подходит как для ежедневного приготовления пищи, так и для создания кулинарных шедевров, где важна точность каждого движения.