Нож для стейков Wüsthof Gourmet — это инструмент для точной нарезки мяса, изготовленный в Германии. Лезвие длиной 12 см из нержавеющей стали X50CrMoV15 обеспечивает чистый рез и длительную остроту.

• Лезвие 12 см из нержавеющей стали X50CrMoV15
• Твердость 56 HRC для длительной остроты
• Технология PEtec: кромка на 20% острее
• Лазерная вырезка лезвия из цельного куска стали
• Рукоятка из синтетического материала (POM)
• Произведено в Германии

Лезвие вырезано лазером из цельного куска стали, что гарантирует идеальную геометрию и баланс. Благодаря технологии Precision Edge (PEtec) режущая кромка на 20% острее стандартных аналогов. Отсутствие гарды позволяет затачивать нож по всей длине, сохраняя его рабочие свойства годами.

Сталь имеет твердость 56 HRC, что сочетает устойчивость к коррозии с высокой износостойкостью. Рукоятка из синтетического материала (POM) не впитывает влагу, не меняет цвет и надежно сидит в руке. Острие прикреплено к рукоятке тремя алюминиевыми заклепками, что обеспечивает монолитность конструкции.

Нож предназначен для работы с мясом, в частности для нарезки стейков. Хотя производитель допускает мытье в посудомоечной машине, для сохранения остроты и долговечности лезвия рекомендуется ручная мойка в теплой воде с мягким средством.