Паста для риса Pulihora Priya — готовая смесь на основе тамаринда и специй для традиционного южноиндийского блюда из риса. Она добавляет выразительную кислинку и пряный аромат, помогая быстро превратить обычный варёный рис в яркий гарнир или самостоятельное блюдо.

Каким будет вкус
Пулихора имеет кисловато-пряный характер, поэтому пасту лучше добавлять постепенно. Горячий рис хорошо впитывает её аромат и равномерно распределяет вкус.

Как приготовить

• сварите рис так, чтобы зёрна оставались раздельными;
• дайте ему немного остыть после приготовления;
• добавляйте пасту небольшими порциями и тщательно перемешивайте;
• попробуйте и отрегулируйте количество до желаемой насыщенности.

Подавайте пулихору тёплой или комнатной температуры. Она удобна для ланчбокса и хорошо сочетается с нейтральным йогуртом. После открытия соблюдайте условия хранения на упаковке.