Перец острый Фуджи F1 (Fuji F1) – высокопроизводительный и пластичный гибрид острого перца от японской селекционной компании Sakata. Растение мощное, выносливое, со средней длиной межузлов и сильной корневой системой, благодаря чему демонстрирует высокую устойчивость к температурным колебаниям. Кущ стабильно формирует завязь как при прохладной, так и при аномально жаркой погоде, обеспечивая дружеское, равномерное созревание и максимальный выход высококлассной товарной продукции. Гибрид полностью универсален в культивации и рекомендован для всесезонного выращивания в открытом грунте, пленочных теплицах, а также под временными туннельными покрытиями. 

Гибрид формирует выровнены по размеру и форме плоды удлиненной конической формы. В среднем вес одного перца составляет 45-60 г, длина плода достигает 15–18 см, а его диаметр в основании составляет 2.8-3.8 см. Мякоть перца плотная, мясистая и толстостистая, что гарантирует отличную лежкость и длительное сохранение первоначального качества после сбора урожая. В стадии технической спелости плоды имеют интенсивную, светло-зеленую глянцевую расцветку, которая по мере полного биологического созревания меняется на насыщенный алого цвета. Острый перец Фуджи F1 характеризуется выраженным пикантным и сильным пряным ароматом. Плотная кожица надежно защищает плоды от деформации и растрескивания, обеспечивая безупречную транспортировку на большие расстояния.

Особенности сорта острого перца Фуджи F1:

• срок вегетации составляет 60-65 дней с момента пересадки рассады на постоянное место;
• предназначен для выращивания в открытом грунте, пленочных теплицах и туннельных покрытиях;
• мощное, выносливое растение со средними межузлиями и отличной устойчивостью к стрессам;
• стабильная закладка завязи и дружеское созревание плодов в жару и прохладу;
• плотная и мясистая структура, обеспечивающая отличную лежачесть после уборки;
• высокая стойкость к распространенному вирусу табачной мозаики;
• оптимальная рекомендованная густота посадки для высокой производительности – 30–35 тыс. растений/га;
• кулинарное назначение: свежий рынок, приготовление острых соусов, сушка, консервация, маринование целыми плодами, переработка на специи и использование в домашней кулинарии в качестве пикантной приправы.