Профессиональный инструмент серии Fleischzartmacher от бренда Fix&Go разработан специально для решения проблемы жесткости мясных волокон. Этот тендерайзер позволяет добиться ресторанного качества блюд, делая даже самые плотные отрубы нежными и сочными.

Принцип действия устройства основан на механическом воздействии: острые иглы проникают глубоко в структуру продукта, нарушая целостность соединительной ткани. Это не только размягчает мясо, но и создает каналы для максимально быстрого и глубокого проникновения маринадов и специй внутрь волокон.

Использование тендерайзера Fleischzartmacher значительно ускоряет процесс приготовления. При термической обработке на гриле или в духовке мясо пропитывается соками более равномерно, что гарантирует превосходный вкус готового блюда.

Инструмент отличается высокой надежностью благодаря сочетанию качественных материалов. Иглы из нержавеющей стали устойчивы к коррозии, а эргономичная пластиковая рукоятка обеспечивает уверенный захват и полный контроль над процессом во время работы с птицей, рыбой или говядиной.

Конструкция предусматривает наличие отверстия в рукоятке, что позволяет удобно хранить инструмент, подвесив его на кухонный крючок. Компактный размер 195 мм делает его практичным помощником для ежедневного использования на домашней кухне.

• Тип: Тендерайзер (игольчатый инструмент для мяса)
• Серия: Fleischzartmacher
• Бренд: Fix&Go
• Назначение: Размягчение волокон, глубокое маринование, подготовка к жарке
• Размер: 195 мм
• Материал игл: Нержавеющая сталь
• Материал рукоятки: Пластик
• Упаковка: Коробка