Перец  Хабанеро (Habanero Pepper) – разновидность одного из острейших и известнейших перцев чили. Он острейший среди своих собратьев. Это действительно самый острый перец — от 100.000 до 300.000 единиц по шкале Сковилла в свежих плодов, а в сушеных — нож 400.000. Хабанеро – представитель Capsicum chinense. Это растение с большими листьями. Достигает высотой 1 м. Плоды конические, тупокечные, по форме напоминают фонарики, морщины, с глянцевой восковой кожицей, около 2-6 см в длину и примерно 2,5 см в диаметре. По мере созревания этот перец меняет свой цвет с зеленого на желтый. Хабанеро (Habanero Pepper) - многолетнее растение. Плоды приносят круглый год в тропиках. Но в умеренном климате проявляет признаки однолетних растений. Лучшие условия вырастания – страны с длительным жарким летом. 

Родиной перца  Хабанеро, как и многие другие, является Мексика. Мексиканцы очень любят острую пищу. Перец Хабанеро – один из самых острых среди перцев. Он богат белком и клетчаткой, а также содержит медь, железо, магний, марганец, калий и витамины A, B1, B2, B3, B6, C, E и K. На сегодняшний день его используют для изготовления обезболивающих кремов и лосьонов, для лечения артрита и нервных болей. Он также используется для облегчения зубной боли, морской болезни, малярии и лихорадки. В мире производят конфеты с перцем, снимающие боль при воспалении. Масса плода достигает 15 грамм.