Шен пуер «Біндао — Крижаний острів»

«Біндао — Крижаний острів» — порційний шен пуер із живим, свіжим характером і приємною динамікою смаку від проливу до проливу.

На старті він може здатися більш яскравим і терпким, але поступово стає м’якшим, солодшим і округлішим. Саме за це шен пуери й люблять — чай не стоїть на місці, а змінюється протягом усієї сесії.

Смак і аромат

У смаку — свіжа чайна терпкість, чистота й поступова солодкість.

У післясмаку з’являється приємний хуейган — характерне повернення солодкого відчуття після ковтка. Воно залишається в роті й робить чай більш об’ємним та цікавим.

Аромат легкий, свіжий і виразний, без важкості.

Порційний формат 5 г

Одна порція важить 5 г — цього достатньо для повноцінної чайної сесії в гайвані або невеликому чайнику.

Такий формат особливо зручний для тих, хто любить пуер, але не хоче щоразу відламувати чай від великого млинця. Просто берете одну порцію й заварюєте.

Добре підходить для дому, роботи, подорожей і дегустацій.

Кому підійде

Цей шен варто спробувати, якщо вам подобаються:

свіжі та живі чаї;

легка приємна терпкість;

солодкий післясмак;

чай, який змінюється від проливу до проливу;

порційний формат без зайвих вимірювань.

Як заварювати?

Використовуйте 1 порцію — 5 г на гайвань або чайник приблизно 100–150 мл.

Температура води — 90–95 °C.

Перший пролив зробіть коротким і одразу злийте. Наступні починайте з 5–10 секунд, поступово збільшуючи час.

Шен добре розкривається поступово, тому не поспішайте — дайте листю відкритися протягом кількох проливів.