Агар APT (универсальный полисорбат) рекомендуется для микробиологического исследования мясных консервов, домашней птицы, квашеной капусты и других продуктов питания.
В своем составе содержит следующие компоненты:
- смесь пептонов - служит источником углерода, азота, витаминов и минералов;
- экстракт дрожжей содержит витамины и питательные вещества группы В, необходимые для роста бактерий;
- декстроза - источник углеводов;
- марганец хлорид, сульфаты магния и железа - необходимы для размножения лактобактерий и молочнокислых стрептококков;
- полисорбат 80 - источник жирных кислот, необходимых лактобактериям;
- натрий цитрат частично подавляет рост грамотрицательных бактерий.

Состав в г/л:
Бактериологический агар - 13,5
D(+)-глюкоза - 10
Сульфат железа - 0,004
Магний сульфат - 0,8
Марганец (II) хлорид - 0,14
Пептон - 12,5
Натрий хлорид - 5
Натрий цитрат - 5
Тиамин гидрохлорид - 0,001
Дрожжевой экстракт - 7,5
Калий гидрогенфосфат - 5

Приготовление:
Растворите 59,5 г среды в 1 л дистиллированной воды. Добавьте 0,1 г циклогексимида, растворенного в минимальном количестве 40% этанола, и 0,2 мл полисорбата 80. Хорошо перемешать и растворить при нагревании и частом перемешивании. Кипятите в течение одной минуты до полного растворения. Стерилизуйте в автоклаве при 121°C в течение 15 минут.