Размеры разрезной части Ширина Длина Толщина 24 мм 200 мм < td class="text-center">1,5 мм Свойства стали происхождение качество Твердость Германия DIN 1.4116 56±1 HrC - Высокоуглеродистая нержавеющая сталь- Оптимальная жесткость  ;- Режущее лезвие тщательно заточено и дважды отшлифовано- 7 разных кодов цветов на выбор в соответствии с целями использования (соответствие правилам НАССР)- Гигиеническая структура ручки обеспечивает удобный захват