Индийская робуста Парчмент обладает вкусом горького шоколада с винными нотками и ореховым привкусом. У напитка яркое продолжительное послевкусие какао, сырых и жареных орехов.

Сорт отличается высоким содержанием кофеина, часто применяется в приготовлении смесей для эспрессо. 

Горчинка           ****

Кислинка           *

Аромат              *

Консистенция   ****